Food Powders : Physical Properties, Processing, and Functionality /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | Engels |
| Gepubliceerd in: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2005, c2005
|
| Reeks: | (Food Engineering Series)
|
| Online toegang: | Ver documento en línea |
| Tags: |
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Fysieke beschrijving: | 1 libro electrónico en línea (XVI, 372 p.) 1 recurso en línea |
|---|---|
| ISBN: | 978-0-387-27613-7 |
| ISSN: | 2628-8095 |
| Toegang: | Licencias ilimitadas |