Microbial Food Safety : An Introduction /
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2012, c2012
|
| Loạt: | (Food Science Text Series)
|
| Truy cập trực tuyến: | Ver documento en línea |