Introduction to Food Process Engineering /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2011, c2011
|
| Edizione: | 2a edición |
| Serie: | (Food Science Text Series)
|
| Accesso online: | Ver documento en línea |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | 1 libro electrónico en línea (XVII, 510 p.) 1 recurso en línea |
|---|---|
| ISBN: | 978-1-4419-7662-8 |
| ISSN: | 2214-7799 |
| Accesso: | Licencias ilimitadas |