Modernization of Traditional Food Processes and Products /
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Англійська |
| Опубліковано: |
Nueva York, EUA :
Springer,
2016, c2016
|
| Серія: | (Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain)
|
| Онлайн доступ: | Ver documento en línea |