Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México /
La presente obra ofrece un recorrido histórico por las tradiciones y las prácticas culinarias de la ciudad de México.
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | իսպաներեն |
| Հրապարակվել է: |
México :
Porrúa,
1967, c1967
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| Խորագրեր: | |
| Ցուցիչներ: |
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MARC
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| 100 | |a Novo, Salvador |e (autor) | ||
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| 245 | 1 | 0 | |a Cocina mexicana o historia gastronómica de la ciudad de México / |c S. Novo. |
| 264 | 4 | |a México : |b Porrúa, |c 1967, c1967 | |
| 300 | |a XVI, 361 p. ; |c 24.0 cm. | ||
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| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
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| 520 | |a La presente obra ofrece un recorrido histórico por las tradiciones y las prácticas culinarias de la ciudad de México. | ||
| 545 | 0 | |a El escritor mexicano Salvador Novo (1904-1974), originario de la Ciudad de México, fundador junto con Xavier Villaurrutia de las revistas Ulises y Contemporáneos, fue un activo renovador de la literatura y la cultura mexicanas. Se le considera como uno de los escritores emblemáticos de los Contemporáneos. A la par que su carrera literaria, se desempeñó como docente; dentro de la administración pública, fue jefe del Departamento de Publicidad de la Secretaría de Relaciones Exteriores y jefe de publicaciones de las Secretarías de Economía Nacional y de Educación Pública. Su labor fue reconocida con el Premio Nacional de Literatura en 1967, con la denominación como miembro de la Academia Mexicana de la Lengua en 1952 y con el nombramiento, desde 1965 hasta su muerte, como cronista de la Ciudad de México, urbe a la que dedicó numerosas páginas. Es autor, entre otras, de la obra poética: XX poemas; Nuevo amor; Espejo; Seamen Rhymes; Décimas en el mar; Romance de Angelillo y Adela; Dieciocho sonetos. Cuenta, además, con ensayos, libros de viajes y memorias, entre los que destacan: Return Tiket; En defensa de lo usado; Nueva Grandeza mexicana; Este y otros viajes; Letras vencidas; La vida en México en el período presidencial de Lázaro Cárdenas; Las locas, el sexo y los burdeles; Ha vuelto Ulises; Historia gastronómica de la Ciudad de México; Breve historia de Coyoacán; Un año hace ciento, e Historia de la aviación en México. Hombre versátil y de gran inteligencia, dejó plasmada su creatividad en textos de prosa hábil y rápida, cargada de picardía, buen humor y, a veces, sátira, basados en hechos comunes a partir de los cuales construye una doctrina; su teatro, especialmente, expresa una fuerte crítica social, mientras que su poesía habla de temas cotidianos, como la migración hacia la capital, los inventos de principios del siglo XX, el amor y, sobre todo, la entrada de México a la modernidad. | |
| 561 | |a Ex libris de J. Jesús Gómez Fregoso | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |z México (Ciudad) - |x Historia - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Historia | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México (Ciudad) - |x Historia | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z México - |x Historia | ||
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| 650 | |a Literatura Mexicana - |y Siglo XX | ||
| 650 | |a México (Ciudad) en la Literatura | ||
| 650 | |a México (Ciudad) - |x Historia | ||
| 650 | |a México - |x Historia | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE | ||
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| 901 | |a 0500400846 |b IT2 |c LRA |i D69297 |u 20250526 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000567737 | ||