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Recetario pame de San Luis Potosí y Querétaro /

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La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

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Autor principal: Chemin Bässler, Heidi (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2004, c2000
Colección:(Cocina Indígena y Popular ; 26)
Temas:
Pames - > Tema Principal
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Resumen:La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Descripción física:158 p. ; 21.0 cm.
ISBN:970-18-4681-8

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