Realidad y mitos del tequila : criatura y genio del mexicano a través de los siglos /

Estudio sobre el tequila, escrito por un ingeniero químico, quien ahonda en la bebida nacional mexicana desde una perspectiva industrial, histórica y antropológica.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Gutiérrez González, Salvador (autor)
Outros Autores:	Trejo Zaragoza, Oscar (presentación) (presentación)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Guadalajara, México : Agata, 2001, c2001
Edição:	2a edición
Assuntos:	Tequila (Bebida) - > Historia Tequila (Bebida) - > Industria y Comercio Tequila (Bebida) - > Tema Principal Aguardiente - > México Bebidas Destiladas - > México Bebidas Alcohólicas - > México Industria Alimenticia - > México Identidad Nacional - > México Identidad Cultural - > México Prácticas Culturales - > México Economía - > México Antropología Cultural
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