Historia de la gastronomía /

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書誌詳細
第一著者: Mestayer de Echagüe, María (autor)
その他の著者: Capel, José Carlos (introducción) (introducción)
フォーマット: 図書
言語:スペイン語
出版事項: San Sebastián, España : R y B Ediciones, 1996, c1996
シリーズ:(Textos Gastronómicos ; 13)
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その他の書誌記述
物理的記述:353 p. ; 21.0 cm.
ISBN:84-88947-58-5