Especias : historia, usos, cultivos y sus mejores recetas /
Se presenta la descripción, historia y usos que se les ha dado a 25 especias, y la importancia que han tenido en las dinámicas políticas y comerciales de la historia. Las especias que se comentan en la obra son: achiote, adormidera, ajíes, alcaparras, alcaravea, anís, apio, azafrán, canela, cardamom...
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Spanisch |
| Veröffentlicht: |
Bogotá, Colombia :
Panamericana,
2003, c2003
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| Schlagworte: | |
| Tags: |
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| Signatur: |
664. 53 ARB
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| Ejemplar 0500400730 |
Interno 4 horas supervisado
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Bestand:
Libros Antiguos y Raros
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Anmerkungen:
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