Especias : historia, usos, cultivos y sus mejores recetas /

Se presenta la descripción, historia y usos que se les ha dado a 25 especias, y la importancia que han tenido en las dinámicas políticas y comerciales de la historia. Las especias que se comentan en la obra son: achiote, adormidera, ajíes, alcaparras, alcaravea, anís, apio, azafrán, canela, cardamom...

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Manylion Llyfryddiaeth

Prif Awdur:	Arboleda de Vega, Soffy (autor)
Awduron Eraill:	Galat de León, Nazle (autor) (autor), Londoño, Fernando (presentación) (presentación)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	Bogotá, Colombia : Panamericana, 2003, c2003
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