Sor Juana en la cocina /
Se explora la faceta de cocinera de Sor Juana Inés de la Cruz y las vivencias de cómo eran las cocinas conventuales durante el Virreinato. Se incluyen, además, las 38 recetas que Sor Juana recopiló del convento de San Jerónimo y los modos de prepararlas.
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
México :
Grijalbo,
2010, c2010
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
MARC
| LEADER | 00000nam^a2200000^a^4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000566932 | ||
| 005 | 20250526000000.0 | ||
| 009 | 20260310132117.941 | ||
| 020 | |a 978-607-310-072-4 | ||
| 037 | |a Acervo ITESO - Biblioteca | ||
| 041 | |a ESP | ||
| 082 | |a 641. 5097203 |b LAV | ||
| 100 | |a Lavín, Mónica |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Sor Juana en la cocina / |c M. Lavín, A. Benítez Muro. |
| 264 | 4 | |a México : |b Grijalbo, |c 2010, c2010 | |
| 300 | |a 153 p. ; |c 23.0 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Se explora la faceta de cocinera de Sor Juana Inés de la Cruz y las vivencias de cómo eran las cocinas conventuales durante el Virreinato. Se incluyen, además, las 38 recetas que Sor Juana recopiló del convento de San Jerónimo y los modos de prepararlas. | ||
| 545 | 0 | |a Sor Juana Inés de la Cruz (1651-1695), poetisa, dramaturga y religiosa mexicana nacida en San Miguel de Nepantla, Estado de México. Monja desde los dieciséis años, inicialmente en el convento de Santa Teresa la Antigua y posteriormente en el de San Jerónimo. Dominó los conocimientos culturales de su época y en su obra, esencialmente poética, confluye la cultura novohispana con la española, por una parte influida por el culteranismo de Góngora y el conceptismo de Calderón y Quevedo. Sus escritos trascienden lo religioso para mostrar lo profano e incluso lo filosófico. Junto con Juan Ruiz de Alarcón destacó en el México virreinal y en la literatura hispanoamericana del siglo XVII. Sor Juana defendió y abogó por los derechos culturales de la mujer. Entres sus obras tenemos: en poesía Primer sueño; Autos sacramentales: El cetro de José; El mártir del sacramento y El divino Narciso; las comedias Los empeños de una casa y Amor es más laberinto; en prosa Carta de Sor Filotea de la Cruz; Carta athenagórica; Los ejercicios de la encarnación; Ofrecimientos del rosario; Respuesta a Sor Filotea; El caracol y un compendio de armonía musical, entre otras. | |
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Cocineros Mexicanos | ||
| 650 | |a Escritores Mexicanos | ||
| 650 | |a Mujeres Mexicanas | ||
| 650 | |a Recetarios - |z México | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a Poesía Mexicana - |x Historia y Crítica | ||
| 650 | |a Literatura Mexicana - |x Historia y Crítica | ||
| 650 | |a Repostería - |z México - |x Historia | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Recetarios | ||
| 650 | |a Cocina Mexicana - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina - |x Técnica | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Virreinato, 1535-1821 | ||
| 650 | |a México - |x Historia - |y Epoca Colonial, 1517-1821 | ||
| 650 | |a Cruz, Juana Inés de la, |c Sor - |x Tema Principal | ||
| 700 | |a Benítez Muro, Ana |e (autor) | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE | ||
| 920 | |a Impresos - Libros | ||
| 930 | |a Libros Antiguos y Raros | ||
| 905 | |a 138 | ||
| 901 | |a 0500327257 |b IT2 |c LRA |i D69488 |u 20250526 | ||
| 902 | |a https://opac.biblio.iteso.mx/vufind/Record/000566932 | ||