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Recetario de pescados y mariscos de Sonora /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

Guardado en:
Hovedforfatter: Mena Garza, Mario Horacio (coordinación)
Andre forfattere: Córdoba Takashima, Ramona Lourdes (coordinación) (coordinación), Rivera Gómez, Bernardo (prólogo) (prólogo)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: México : CONACULTA, 2004, c2000
Serier:(Cocina Indígena y Popular ; 28)
Fag:
Chinos en Sonora - > Historia
Chinos en México - > Historia
Recetarios - > Sonora
Recetarios - > México
Mariscos - > Recetarios
Pescado - > Recetarios
Alimentos del Mar - > Sonora - > Recetarios - > Tema Principal
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Gastronomía - > Sonora
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Klassifikationsnummer:
641. 50972 IND V. 28
Ejemplar 0500400683
Interno 4 horas supervisado
Colección:
Libros Antiguos y Raros
Kommentarer:
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