Recetario de pescados y mariscos de Sonora /
La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
México :
CONACULTA,
2004, c2000
|
| Seri Bilgileri: | (Cocina Indígena y Popular ;
28) |
| Konular: | |
| Etiketler: |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Recetario de pescados y mariscos de Sonora / |c Coord. de M.H. Mena Garza, R.L. Córdoba Takashima ; pról. de B. Rivera Gómez. |
| 264 | 4 | |a México : |b CONACULTA, |c 2004, c2000 | |
| 300 | |a 103 p. ; |c 21.0 cm. | ||
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| 520 | |a La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella. | ||
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| 650 | |a Chinos en Sonora - |x Historia | ||
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| 700 | |a Córdoba Takashima, Ramona Lourdes |e (coordinación) | ||
| 700 | |a Rivera Gómez, Bernardo |e (prólogo) | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE | ||
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