Lerma, aromas y sabores : la razón de sus sentidos /

Colección de tres monografías, ilustradas con numerosas fotografías, sobre la región del Alto Lerma en el Estado de México, tituladas respectivamente Lerma, aromas y sabores: la razón de sus sentidos, Lerma, flora y fauna: la conservación de su riqueza y Lerma, mitos y tradiciones: el origen de su p...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores corporativos:	Universidad Autónoma Metropolitana Lerma, Shutterstock (fotografía)
Otros autores:	Bastida Muñoz, Mindähi Cresencio (coordinación general y texto), Pastrana Martino, Antonio Adolfo (coordinación editorial y fotógrafo), Guerrero Calderón, Blanca (coordinación editorial), Anza, Ana Luisa (texto), Guerrero Alva, Luis (fotógrafo), Sicilia Manzo, Miguel Angel (fotógrafo), Pedroche, Francisco F. (presentación), Vieyra Durán, Jorge Eduardo (introducción)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Toluca, México : UAM Lerma, 2012, c2012
Temas:	Lerma (Río) - > México (Estado) - > Tema Principal Cocina Mexiquense - > Tema Principal Cocina Mexiquense - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina Mexiquense - > Recetarios Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > México (Estado) Gastronomía - > México Cultura Popular - > México (Estado) Cultura Popular - > México Prácticas Culturales - > México (Estado) Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > México (Estado) Identidad Cultural - > México Antropología Cultural México (Estado) - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Condiciones Sociales y Culturales
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