Lerma, aromas y sabores : la razón de sus sentidos /

Colección de tres monografías, ilustradas con numerosas fotografías, sobre la región del Alto Lerma en el Estado de México, tituladas respectivamente Lerma, aromas y sabores: la razón de sus sentidos, Lerma, flora y fauna: la conservación de su riqueza y Lerma, mitos y tradiciones: el origen de su p...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak

Egile korporatiboa:	Universidad Autónoma Metropolitana Lerma, Shutterstock (fotografía)
Beste egile batzuk:	Bastida Muñoz, Mindähi Cresencio (coordinación general y texto) (coordinación general y texto), Pastrana Martino, Antonio Adolfo (coordinación editorial y fotógrafo) (coordinación editorial y fotógrafo), Guerrero Calderón, Blanca (coordinación editorial) (coordinación editorial), Anza, Ana Luisa (texto) (texto), Guerrero Alva, Luis (fotógrafo) (fotógrafo), Sicilia Manzo, Miguel Angel (fotógrafo) (fotógrafo), Pedroche, Francisco F. (presentación) (presentación), Vieyra Durán, Jorge Eduardo (introducción) (introducción)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Toluca, México : UAM Lerma, 2012, c2012
Gaiak:	Lerma (Río) - > México (Estado) - > Tema Principal Cocina Mexiquense - > Tema Principal Cocina Mexiquense - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina Mexiquense - > Recetarios Cocina Mexicana - > Aspectos Sociales y Culturales Cocina Mexicana - > Recetarios Gastronomía - > México (Estado) Gastronomía - > México Cultura Popular - > México (Estado) Cultura Popular - > México Prácticas Culturales - > México (Estado) Prácticas Culturales - > México Identidad Cultural - > México (Estado) Identidad Cultural - > México Antropología Cultural México (Estado) - > Condiciones Sociales y Culturales México - > Condiciones Sociales y Culturales
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