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Atlas cultural de México : gastronomía /

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Obra dividida en doce volúmenes cuyo propósito es mostrar diferentes aspectos de la riqueza natural y cultural de México. Refente a la gastronomía nacional, el décimo tomo ofrece una visión panorámica de las variedades y diversidades regionales de la cocina de México.

Wedi'i Gadw mewn:
Awduron Eraill: Avila Hernández, Dolores (autor) (autor), Florescano, Enrique (coordinación) (coordinación)
Fformat: Llyfr
Iaith:Sbaeneg
Cyhoeddwyd: México : INAH : Planeta : 1988, c1988
Cyfres:(Atlas Cultural de México ; 10)
Pynciau:
Hábitos Alimenticios
Alimentos y Bebidas - > México
Cocina Mexicana - > Tema Principal
Gastronomía - > México
Folklore - > México
Prácticas Culturales - > México
Fiestas Religiosas - > México
Etnografía
Antropología Cultural
México - > Descripción
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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Rhif Galw:
972. FLO V. 10
Ejemplar 031098
Interno 4 horas supervisado
Casgliad:
Libros Antiguos y Raros
Nodiadau:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>
Ejemplar 031096
Interno 4 horas supervisado
Casgliad:
Libros Antiguos y Raros
Nodiadau:
<a href="mailto:biblioteca@iteso.mx">Solicitar cita para consulta a biblioteca@iteso.mx</a>

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