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Atlas cultural de México : gastronomía /

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Obra dividida en doce volúmenes cuyo propósito es mostrar diferentes aspectos de la riqueza natural y cultural de México. Refente a la gastronomía nacional, el décimo tomo ofrece una visión panorámica de las variedades y diversidades regionales de la cocina de México.

Guardado en:
Andre forfattere: Avila Hernández, Dolores (autor) (autor), Florescano, Enrique (coordinación) (coordinación)
Format: Bog
Sprog:spansk
Udgivet: México : INAH : Planeta : 1988, c1988
Serier:(Atlas Cultural de México ; 10)
Fag:
Hábitos Alimenticios
Alimentos y Bebidas - > México
Cocina Mexicana - > Tema Principal
Gastronomía - > México
Folklore - > México
Prácticas Culturales - > México
Fiestas Religiosas - > México
Etnografía
Antropología Cultural
México - > Descripción
México - > Condiciones Sociales y Culturales
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MARC

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041 |a ESP 
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240 1 1 |a [Atlas cultural de México] 
245 1 0 |a Atlas cultural de México :  |b gastronomía /  |c D. Avila Hernández... [et al.] ; coord. de E. Florescano. 
264 4 |a México :  |b INAH :  |b Planeta :  |c 1988, c1988 
300 |a 190 p. ;  |c 28.0 cm. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
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440 1 |a (Atlas Cultural de México ;  |v 10) 
520 |a Obra dividida en doce volúmenes cuyo propósito es mostrar diferentes aspectos de la riqueza natural y cultural de México. Refente a la gastronomía nacional, el décimo tomo ofrece una visión panorámica de las variedades y diversidades regionales de la cocina de México. 
649 |a XX 
650 |a Hábitos Alimenticios 
650 |a Alimentos y Bebidas -  |z México 
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