Atlas cultural de México : gastronomía /
Obra dividida en doce volúmenes cuyo propósito es mostrar diferentes aspectos de la riqueza natural y cultural de México. Refente a la gastronomía nacional, el décimo tomo ofrece una visión panorámica de las variedades y diversidades regionales de la cocina de México.
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| Otros autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
INAH : Planeta :
1988, c1988
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| Colección: | (Atlas Cultural de México ;
10) |
| Temas: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Obra dividida en doce volúmenes cuyo propósito es mostrar diferentes aspectos de la riqueza natural y cultural de México. Refente a la gastronomía nacional, el décimo tomo ofrece una visión panorámica de las variedades y diversidades regionales de la cocina de México. |
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| Descripción física: | 190 p. ; 28.0 cm. |
| ISBN: | 968-406-096-3 968-406-038-6 |