Toxicología de los alimentos /
Contenido: 1) Introducción a la toxicología: toxicología alimentaria, relación dosis-respuesta, ensayos de toxicidad; 2) Toxicocinética, toxicodinámica; 3) Sustancias antinutritivas; 4) Toxinas en pescados y mariscos; 5) Tóxicos naturales presentes en alimentos y vegetales; 6) Aditivos alimentarios;...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
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| Materiálatiipa: | Girji |
| Giella: | espánnjágiella |
| Almmustuhtton: |
Avila, España :
Universidad Católica de Avila,
2020, c2020
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| Ráidu: | (Textos Universitarios UCAV ;
166) |
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | Ver documento en línea |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
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Interneahtta
Ver documento en línea| Hildobáiki: |
664. 001576 GAR
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 445751-1 |
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