Alimentos del mundo : una historia ilustrada de todo lo que comemos /

Estudio de estilo enciclopédico de los alimentos que los humanos degustamos y lo hemos hecho a lo largo de la historia; los analiza por apartados: frutos secos y semillas; verduras; frutas; carne; pescado y marisco; granos, cereales y legumbres; lácteos y huevos; azúcares y siropes; aceites y condim...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Otros autores:	Stradins, Ina (edición), Asensio, Montserrat (traducción)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Londres, Inglaterra : Dorling Kindersley, 2019, c2018
Temas:	Alimentos y Bebidas - > Aspectos Sociales y Culturales Alimentos y Bebidas - > Aspectos Políticos Alimentos y Bebidas - > Historia - > Tema Principal Cocina - > Aspectos Sociales y Culturales Gasronomía Prácticas Culturales Nutrición
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