Alimentos nativos del Perú al mundo /

El conocimiento de los alimentos originarios de Perú, así como el de aquellos que se han adaptado al cultivo en la región, así como la tecnología para mejorarlos es de suma relevancia económica para la nación andina. Por un lado, para enfrentar la alta tasa de desnutrición y pobreza entre la poblaci...

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מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Fuente de Diez Canseco, Luciana de la (dirección)
מחברים אחרים:	Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa (texto) (texto)
פורמט:	ספר
שפה:	ספרדית
יצא לאור:	Lima, Perú : Universidad San Ignacio de Loyola, 2016, c2016
נושאים:	Industria Agropecuaria - > Perú Quinoa - > Cultivo Maíz - > Cultivo Papa (Verdura) - > Cultivo Cultivos Orgánicos Verduras y Legumbres - > Perú - > Cultivo - > Tema Principal Alimentos Transgénicos Abasto de Alimentos - > Perú Agricultura - > Perú - > Aspectos Económicos - > Tema Principal Biodiversidad - > Perú Conservación y Protección Ambiental - > Perú Pobreza - > Perú - > Prevención y Atención Desarrollo Económico-Social - > Perú Recetarios Cocina Peruana - > Recetarios Cocina Peruana - > Tema Principal Gastronomía - > Perú Perú - > Condiciones Sociales y Culturales
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