Amaranto, comida cotidiana y ritual /

Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Castillo, Gilda (edición)
Outros Autores: Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación), Rangel, Rogelio (diseño) (diseño)
Formato: Livro
Idioma:espanhol
Publicado em: México : Fundación Herdez, 2020, c2020
Colecção:(Tonacayotl: Nuestro Sustento ; 10)
Assuntos:
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Detalhes do Exemplar IT1
Área/Cota:
641. 50972 TON V. 10
Ejemplar 0500341161
Disponible
Préstamo externo no renovable
Coleção:
Reserva Especial
Observações:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial