Mole : Fit for the Gods, Gentry's Delight /

Colección monográfica sobre algunos de los alimentos más característicos de México, entre otros, frijol, chile, jitomate, maíz y aguacate, basada en el ciclo de conferencias anual que lleva a cabo la Fundación Herdez, donde se presentan investigaciones multidisciplinarias que tienen como objetivo re...

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מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Castillo, Gilda (edición)
מחברים אחרים: Hernández-Pons Torres, Héctor (presentación), Estrada, Agustín (diseño y fotógrafo) (diseño y fotógrafo), Limón, Araceli (diseño y fotógrafo) (diseño y fotógrafo)
פורמט: ספר
שפה:אנגלית
יצא לאור: México : Fundación Herdez, 2015, c2015
סדרה:(Tonacayotl: Our Sustenance ; 4)
(Colección de Libros de Fundación Herdez)
נושאים:
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