Los quesos mexicanos tradicionales /
Partiendo de largos años de experiencia en investigación, se presenta este estudio con el objetivo de contribuir a difundir el conocimiento sobre la naturaleza y problemática de los quesos mexicanos tradicionales, y para evitar su desaparición en una economía de mercado que privilegia los alimentos...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
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| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
México :
Universidad Autónoma de Chapingo : Juan Pablos,
2016, c2016
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
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| Sygnatura: |
637. 350972 VIL
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| Ejemplar 0500323015 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Kolekcja:
Colección General
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Komentarze:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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