Los quesos mexicanos tradicionales /
Partiendo de largos años de experiencia en investigación, se presenta este estudio con el objetivo de contribuir a difundir el conocimiento sobre la naturaleza y problemática de los quesos mexicanos tradicionales, y para evitar su desaparición en una economía de mercado que privilegia los alimentos...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Drugi avtorji: | , |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
México :
Universidad Autónoma de Chapingo : Juan Pablos,
2016, c2016
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| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
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| Signatura: |
637. 350972 VIL
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| Ejemplar 0500323015 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Colección:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 1 Área de Colección General
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