Best before : The Evolution and Future of Processed Food /

Si bien el procesamiento de alimentos ha permitido a la humanidad sobrevivir a lo largo de los años, al cocer comida al fuego, conservarla para tiempos de hambruna, entre otras tecnologías, en este libro se discute si en la actualidad la forma de procesarlos es buena para la nutrición y la salud.

Podrobná bibliografie

Hlavní autor:	Temple, Nicola (autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Londres, Inglaterra : Bloomsbury, 2018, c2018
Edice:	(Bloosbury Sigma ; 32)
Témata:	Industria Alimenticia Alimentos y Bebidas - > Valor Nutritivo Nutrición - > Trastornos Tecnología de Alimentos - > Historia Tecnología de Alimentos - > Tema Principal Salud Pública
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!