Decoración en la mesa : trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate /
Obra sobre decoración culinaria, mediante técnicas de tallado, recorte, horneado y escultura con diversas sustancias, alimentos y herramientas, tales como azúcar, chocolate, gelatina, hielo, mantequilla, frutas, que dan belleza a los alimentos.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
México :
Trillas,
2014, c1998
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| Saila: | (Arte en la Mesa)
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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