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Decoración en la mesa : trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate /

Obra sobre decoración culinaria, mediante técnicas de tallado, recorte, horneado y escultura con diversas sustancias, alimentos y herramientas, tales como azúcar, chocolate, gelatina, hielo, mantequilla, frutas, que dan belleza a los alimentos.

में बचाया:
मुख्य लेखक: Audry, Ofelia (autor)
अन्य लेखक: Naganuma, Hajime (presentación), Pérez San Vicente, Guadalupe (presentación)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:स्पेनिश
प्रकाशित: México : Trillas, 2014, c1998
श्रृंखला:(Arte en la Mesa)
विषय:
Mukimono - > Tema Principal
Decorados y Cubiertas (Cocina) - > Tema Principal
Cocina - > Técnica
Alimentos y Bebidas - > Elaboración
Postres
Repostería
Gastronomía
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सारांश:Obra sobre decoración culinaria, mediante técnicas de tallado, recorte, horneado y escultura con diversas sustancias, alimentos y herramientas, tales como azúcar, chocolate, gelatina, hielo, mantequilla, frutas, que dan belleza a los alimentos.
भौतिक वर्णन:96 p.
आईएसबीएन:978-968-24-5493-6

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