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Larousse de los tops chefs de México : con sus mejores recetas /

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Texto que selecciona a 20 de los grandes chefs de México, quienes presentan siete de sus recetas, precedidas por una breve semblanza biográfica de ellos. La obra es por igual una expresión del mestizaja y la riqueza culinaria del país, que una muestra de la innovación en el campo.

محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: García Cerezo, Tomás (dirección editorial)
مؤلفون آخرون: Rico Mar, Verónica (edición) (edición)
التنسيق: كتاب
اللغة:الإسبانية
منشور في: México : Larousse, 2009, c2009
الموضوعات:
Cocineros Mexicanos - > Tema Principal
Recetarios - > México
Cocina Mexicana - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios - > Tema Principal
Gastronomía - > México
Mestizaje - > México
Identidad Cultural - > México
Prácticas Culturales - > México
Sociología de la Cultura
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رقم الاستدعاء:
641. 50972 GAR
Ejemplar 0500320834
Disponible
Préstamo 7 días a 90
المجموعة:
Colección General
ملاحظات:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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