Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food /
Gorde:
| Erakunde egilea: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Konferentzia-aktak Liburua |
| Hizkuntza: | ingelesa |
| Argitaratua: |
Cham, Suiza :
Springer,
2016, c2016
|
| Saila: | (Food Engineering Series)
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Ver documento en línea |
| Etiketak: |
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|
MARC
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| 245 | 0 | 0 | |a Emerging and Traditional Technologies for Safe, Healthy and Quality Food / |c Ed. de V. Nedovic... [et al.]. |
| 264 | 4 | |a Cham, Suiza : |b Springer, |c 2016, c2016 | |
| 264 | 2 | |a Birmingham, EUA : |b EBSCOhost [distribución], |c 2015 | |
| 300 | |a 1 libro electrónico en línea (XVIII, 478 p.) | ||
| 300 | |a 1 recurso en línea | ||
| 336 | |a datos para computadora |b cod |2 rdacontenido | ||
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| 650 | |a Tecnología de Alimentos - |x Congresos - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Nutrición | ||
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