La comida criolla : memoria y recetas /

Recetario de la comida tradicional argentina organizado por regiones geográficas y/o culturales, con base en la premisa de que en cada zona se han integrado los alimentos que se producen en la comarca. Las recetas, lejos de pretender ser un muestreo del folklore gastronómico, tienen como objetivo di...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Elichondo, Margarita (autor)
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Buenos Aires, Argentina : Ediciones del Sol, 2008, c2008
Colección:	(Biblioteca de Cultura Popular Ediciones del Sol ; 12)
Temas:	Alimentos y Bebidas - > Argentina Prácticas Culturales - > Argentina Recetarios - > Argentina Cocina Regional - > Argentina Cocina Argentina - > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > Argentina
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