Noma : tiempo y espacio en la cocina nórdica /

René Redzepi ha llevado su experimentación culinaria con Noma a distintos lugares del planeta, México entre ellos. Noma itinerante aterrizó en Tulum en 2017 y durante cuatro meses ofreció sus delicias para los afortunados que pueden pagar un menú de 600 dólares, más todos los gastos de un turista de...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Hovedforfatter:	Redzepi, René (autor)
Andre forfattere:	Eliasson, Olafur (texto) (texto), Skyum-Nielsen, Rune (texto) (texto), Isager, Ditte (fotógrafo) (fotógrafo)
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	Nueva York, EUA : Phaidon, 2015 c2011
Fag:	Cocineros Noruegos - > Tema Principal Recetarios - > Noruega Cocina Noruega - > Tema Principal Cocina Noruega- > Recetarios - > Tema Principal Gastronomía - > Noruega Noma - > Tema Principal Redzepi, René - > Tema Principal
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