Antes de que el tiempo nos alcance : Mujeres del Maíz de Jalisco /

Compilación de recetas tradicionales de Jalisco que la autora ha recopilado, principalmente en la región de Ahualulco de Mercado, a través de entrevistas con aquellas a quienes ha denominado las Mujeres del Maíz. La gastronomía de esta zona se ha visto fuertemente influenciada por la migración de fa...

詳細記述

書誌詳細

第一著者:	Toledo, Maru (autor)
その他の著者:	López Ruvalcaba, José Pablo (colaboración) (colaboración), Esparza López, Rodrigo (prólogo) (prólogo)
フォーマット:	図書
言語:	スペイン語
出版事項:	Guadalajara, México : Amate, 2016, c2016
主題:	Maíz - > Recetarios - > Tema Principal Recetarios - > Jalisco - > Tema Principal Recetarios - > México Cocina Jalisciense - > Recetarios - > Tema Principal Cocina Mexicana - > Recetarios Identidad Cultural - > Jalisco Identidad Cultural - > México Prácticas Culturales - > Jalisco Prácticas Culturales - > México Gastronomía - > Jalisco Gastronomía - > México Sociología de la Cultura Historia Social
タグ:	タグ追加 タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!