El arte de la cocina peruana /
Tras una descripción de los ingredientes que se usan en la cocina peruana, se presentan las recetas, organizadas en: aperitivos, bocaditos, sopas, entradas, platos de fondo, platos de acompañamiento, aderezos y salas, y postres. El libro cierra con una reflexión histórico-antropológica de la gastron...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
Santiago, Chile :
Origo,
2016, c2016
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| Témata: | |
| Tagy: |
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| Signatura: |
641. 50985 CUS V. 1
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| Ejemplar 0500293006 |
Disponible
Préstamo externo no renovable
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Sbírka:
Reserva Especial
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Poznámky:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Reserva Especial
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