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Las cocinas de Jalisco : recetas cotidianas I : zona sur /

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Se compilan aquí recetas de la gastronomía jalisciense, acompañadas de relatos sobre formas de vida en desaparición. Las recetas son presentadas alfabéticamente, con información anexa sobre el lugar al que pertenece el platillo. El libro inicia con una reflexión sobre el mestizaje y la riqueza culin...

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主要作者: Michel Velasco, Mariano (autor)
其他作者: García Oropeza, Guillermo (prólogo) (prólogo)
格式: 圖書
語言:西班牙语
出版: Guadalajara, México : Grupo San Carlos, 2009, c2009
主題:
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