Handbook of Fruits and Fruit Processing /
Manual que en treinta y cinco capítulos desarrolla los innovadores métodos científicos y tecnológicos de procesamiento y preservación de una extensa variedad de frutas en la industria alimenticia.
Guardado en:
| Andre forfattere: | |
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| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Hoboken, EUA :
Wiley-Blackwell,
2012, c2012
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2012 |
| Udgivelse: | 2a edición |
| Fag: | |
| Online adgang: | Ver documento en línea |
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Internet
Ver documento en línea| Klassifikationsnummer: |
664. 8 HAN
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|---|---|---|---|
| Ejemplar 364998 |
Disponible
Préstamo en línea
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Colección:
Libros electrónicos en línea
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