Ata uhi
QR Code

Handbook of Fruits and Fruit Processing /

Manual que en treinta y cinco capítulos desarrolla los innovadores métodos científicos y tecnológicos de procesamiento y preservación de una extensa variedad de frutas en la industria alimenticia.

I tiakina i:
Ētahi atu kaituhi: Sinha, Nirmal K. (edición) (edición)
Hōputu: Pukapuka
Reo:Ingarihi
I whakaputaina: Hoboken, EUA : Wiley-Blackwell, 2012, c2012
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2012
Putanga:2a edición
Ngā marau:
Frutas - > Conservación - > Tema Principal
Fruticultura
Industria Alimenticia - > Tema Principal
Ingeniería de Procesos
Ingeniería Química
Tecnología de Alimentos
Urunga tuihono:Ver documento en línea
Ngā Tūtohu: Tāpirihia he Tūtohu
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
Whakarāpopototanga:Manual que en treinta y cinco capítulos desarrolla los innovadores métodos científicos y tecnológicos de procesamiento y preservación de una extensa variedad de frutas en la industria alimenticia.
Whakaahuatanga ōkiko:1 libro electrónico en línea (XII, 694 p.)
Whakaminenga:2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos
ISBN:978-1-118-35253-3
Urunga:1 licencia

Ngā tūemi rite