La cocina del cielo /
Recetario conventual de platillos recuperados de monasterios españoles, italianos y franceses, con una simpática agrupación que remite al nombre del platillo (santos, lugares sagrados, jerarquía eclesiástica y fiestas religiosas). Asi aparecen, por ejemplo, las Perdices a la San Lorenzo, el Dulce de...
Guardado en:
| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Barcelona, España :
Plaza y Janés,
2000, c2000
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| 082 | |a 641. 5660940 |b MIC | ||
| 100 | |a Miceli, Carmela |e (autor) | ||
| 245 | 1 | 3 | |a La cocina del cielo / |c C. Miceli ; il. de J. Cluet ; fotografía de M. Cluet. |
| 264 | 4 | |a Barcelona, España : |b Plaza y Janés, |c 2000, c2000 | |
| 300 | |a 269 p. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontenido | ||
| 337 | |a sin mediación |b n |2 rdamedio | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdasoporte | ||
| 520 | |a Recetario conventual de platillos recuperados de monasterios españoles, italianos y franceses, con una simpática agrupación que remite al nombre del platillo (santos, lugares sagrados, jerarquía eclesiástica y fiestas religiosas). Asi aparecen, por ejemplo, las Perdices a la San Lorenzo, el Dulce del paraíso, los Sacristanes de queso o la Ensalada navideña. Además de una introducción a cada una de las categorías, luego en cada receta se habla del santo o personaje aludido o del creador del platillo o de la zona de procedencia. | ||
| 649 | |a XX | ||
| 650 | |a Conventos y Monasterios - |z Europa - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Monasticismo y Ordenes Religiosas para Mujeres - |z Europa | ||
| 650 | |a Recetarios - |z Europa | ||
| 650 | |a Cocina de Cuaresma - |z Europa | ||
| 650 | |a Cocina de Navidad - |z Europa | ||
| 650 | |a Cocina Europea - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Cocina Europea - |x Recetarios - |x Tema Principal | ||
| 650 | |a Gastronomía - |z Europa | ||
| 650 | |a Prácticas Culturales - |z Europa | ||
| 650 | |a Identidad Cultural - |z Europa | ||
| 650 | |a Vida Cotidiana - |z Europa | ||
| 650 | |a Antropología Cultural | ||
| 650 | |a Sociología de la Cultura | ||
| 650 | |a Historia Social | ||
| 650 | |a Europa - |x Descripción | ||
| 650 | |a Europa - |x Historia | ||
| 700 | |a Cluet, Jaume |e (ilustración) | ||
| 700 | |a Cluet, Matís |e (fotógrafo) | ||
| 910 | |a Fondo Jesús Gómez Fregoso S.J. ITE | ||
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