La cocina del cielo /
Recetario conventual de platillos recuperados de monasterios españoles, italianos y franceses, con una simpática agrupación que remite al nombre del platillo (santos, lugares sagrados, jerarquía eclesiástica y fiestas religiosas). Asi aparecen, por ejemplo, las Perdices a la San Lorenzo, el Dulce de...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Barcelona, España :
Plaza y Janés,
2000, c2000
|
| Temas: | |
| Etiquetas: |
Sin etiquetas, Sé el primero en etiquetar este registro!
|
| Resumen: | Recetario conventual de platillos recuperados de monasterios españoles, italianos y franceses, con una simpática agrupación que remite al nombre del platillo (santos, lugares sagrados, jerarquía eclesiástica y fiestas religiosas). Asi aparecen, por ejemplo, las Perdices a la San Lorenzo, el Dulce del paraíso, los Sacristanes de queso o la Ensalada navideña. Además de una introducción a cada una de las categorías, luego en cada receta se habla del santo o personaje aludido o del creador del platillo o de la zona de procedencia. |
|---|---|
| Descripción física: | 269 p. |
| ISBN: | 84-01-37694-7 |