Drying Cereal Grains /
El almacenamiento de granos de cereal enfrenta múltiples problemáticas, en esta obra se presentan diferentes técnicas de deshidratación que han sido probadas y estudiadas por el autor durante más de quince años. La información en el libro expone lo que hasta ese momento era la metodología y teoría m...
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| Autor principal: | |
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| Otros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Westport, EUA :
Avi,
1981, c1974
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| Temas: | |
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| Resumen: | El almacenamiento de granos de cereal enfrenta múltiples problemáticas, en esta obra se presentan diferentes técnicas de deshidratación que han sido probadas y estudiadas por el autor durante más de quince años. La información en el libro expone lo que hasta ese momento era la metodología y teoría más actualizada acerca de las variables en el manejo de granos como lo son la humedad y el aire su manejo y control. |
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| Descripción física: | VI, p. 1-36, [1] lámina, p. 37-38, [1] lámina, p. 39-265 |
| ISBN: | 0-87055-161-2 |