Controlled/Modified Atmosphere/Vacuum Packaging of Foods /
Contenido: 1) Introducción; 2) Envasado de carne en atmósferas modificadas; 3) Envasado de aves y productos relacionados en atmósferas modificadas y a vacío; 4) Envasado de pescado y marisco en atmósferas modificadas; 5) Envasado de productos hortofrutícolas en atmósferas modificadas; 6) Envasado de...
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Connecticut, EUA :
Food and Nutrition,
1989, c1989
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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| Collocazione: |
664. 028 BRO
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| Ejemplar 0500253437 |
Disponible
Préstamo 7 días a 90
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Collezione:
Colección General
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Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General
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