El maíz : fundamento de la cultura popular mexicana /

Obra que desarrolla una visión integral del maíz, como base de la cultura popular mexicana, donde se abordan diferentes dimensiones de este cereal: origen, cultivo, función simbólica en el período prehispánico y colonial, como alimento y su producción y transformación.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Bonfil Batalla, Guillermo (comp.)
Formato:	Libro
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	México : CONACULTA, 2012, c2012
Edición:	4a edición
Temas:	Maíz - > México - > Aspectos Sociales y Culturales Maíz - > México - > Cultivo Maíz - > México - > Aspectos Económicos Maíz - > México - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > México Prácticas Culturales - > México Agricultura - > México Cultura Popular - > México Antropología Cultural
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