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Food Chemistry /

Contenido: 1) Historia de la modificación de alimentos; 2) Aditivos alimenticios; 3) Alimentos sintéticos; 4) Alimentos modificados genéticamente; 5) Enfermedades de origen alimentario y la irradiación de los alimentos. 6) Alimentos orgánicos y naturales.

Gespeichert in:
1. Verfasser: Newton, David E. (autor)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York, EUA : Facts on File, 2007, c2007
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2007
Schriftenreihe:(Facts on File Science Library)
(The New Chemistry)
Schlagworte:
Industria Alimenticia - > Tema Principal
Aditivos para Alimentos
Alimentos Naturales
Alimentos Transgénicos
Alimentos y Bebidas - > Conservación Mediante Radiación
Alimentos y Bebidas - > Composición - > Tema Principal
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Química de Alimentos - > Tema Principal
Tecnología de Alimentos
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Zusammenfassung:Contenido: 1) Historia de la modificación de alimentos; 2) Aditivos alimenticios; 3) Alimentos sintéticos; 4) Alimentos modificados genéticamente; 5) Enfermedades de origen alimentario y la irradiación de los alimentos. 6) Alimentos orgánicos y naturales.
Beschreibung:1 libro electrónico en línea (XII, 212 p.)
Zielpublikum:2014 BO Licenciatura en Ingeniería de Alimentos
ISBN:978-1-438-10975-6
Zugangseinschränkungen:1 licencia

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