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Recetario afromestizo de Veracruz /

La intención de esta colección es recuperar los usos y costumbres en materia de cultura culinaria de las diversas regiones de México, con énfasis particular en la cocina de raíz indígena, aunque sin limitarse a ella.

Salvato in:
Autore principale: Torres Cerdán, Raquel (autor)
Altri autori: Careaga Gutiérrez, Dora Elena (autor) (autor)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: México : CONACULTA, 2003, c1999
Serie:(Cocina Indígena y Popular ; 13)
Soggetti:
Negros en Veracruz - > Tema Principal
Negros en México
Recetarios - > Veracruz
Recetarios - > México
Alimentos y Bebidas - > Veracruz
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > Veracruz
Prácticas Culturales - > México
Cocina Regional - > Veracruz - > Tema Principal
Cocina Regional - > México
Cocina Veracruzana - > Recetarios - > Tema Principal
Cocina Mexicana - > Recetarios
Gastronomía - > Veracruz
Gastronomía - > México
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Collocazione:
641. 50972 IND V. 13
Ejemplar 0500218814
Disponible
Préstamo 7 días a 90
Collezione:
Colección General
Note:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General

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