Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas /

Obra que incluye cinco módulos que tratan: la evaluación de los hábitos alimenticios; la evaluación del estado nutricional; la alimentación colectiva de grupos; la educación nutricional y por último las políticas nutricionales.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: García Segovia, Purificación (autor)
Otros autores: Martínez Monzó, Javier (autor)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Valencia, España : Alfaomega ; Universidad Politécnica de Valencia, 2005, c2005
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Código Dewey:
613. 2 GAR
Ejemplar 0500214270
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Colección:
Colección General
Notas:
Ubicar en Nivel 2 Norte Área de Colección General