Técnicas de alimentación y nutrición aplicadas /
Obra que incluye cinco módulos que tratan: la evaluación de los hábitos alimenticios; la evaluación del estado nutricional; la alimentación colectiva de grupos; la educación nutricional y por último las políticas nutricionales.
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México : Valencia, España :
Alfaomega ; Universidad Politécnica de Valencia,
2005, c2005
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| Resumen: | Obra que incluye cinco módulos que tratan: la evaluación de los hábitos alimenticios; la evaluación del estado nutricional; la alimentación colectiva de grupos; la educación nutricional y por último las políticas nutricionales. |
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| Descripción física: | 290 p. |
| ISBN: | 970-15-1063-1 |