Handbook of Microbiological Media for the Examination of Food /

Manual que describe unos 1,400 medios utilizados para cultivar microorganismos dañinos que se encuentran en los alimentos, se incluyen los recomendados por la Food and Drug Administration (FDA), así como los medios utilizados en otras partes del mundo. La cobertura abarca los medios para el cultivo...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Autor principal:	Atlas, Ronald M. (autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Boca Ratón, EUA : CRC Press : Taylor and Francis, 2006, c2006 Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2006
Edició:	2a edición
Matèries:	Medio de Cultivo (Biología) - > Laboratorios - > Tema Principal Microbiología de Alimentos - > Laboratorios - > Tema Principal Microbiología de Alimentos Alimentos y Bebidas - > Descomposición Química de Alimentos - > Laboratorios Tecnología de Alimentos - > Laboratorios
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