Fatty Acids in Foods and Their Health Implications /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Chow, Ching Kuang (autor)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2008, c2008
Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2008
Edizione:3a edición
Serie:(Food Science and Technology ; 170)
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612. 397 CHO
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