Fatty Acids in Foods and Their Health Implications /

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Chow, Ching Kuang (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Boca Ratón, EUA : CRC Press, 2008, c2008 Birmingham, EUA : EBSCOhost [distribución], 2008
Edizione:	3a edición
Serie:	(Food Science and Technology ; 170)
Soggetti:	Acidos Grasos - > Tema Principal Acidos Grasos - > Aspectos Nutricionales - > Tema Principal Alimentos y Bebidas - > Composición Nutrición Metabolismo Fisiología Salud
Accesso online:	Ver documento en línea

Fatty Acids in Foods and Their Health Implications / di Chow, Ching Kuang

Pubblicazione 2000, c2000

Libro