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Tequila : de la antigua taberna artesanal a una industria de alcance global /

Texto con hermoso acompañamiento fotográfico, que reconstruye la evolución del tequila, de bebida de pobres a elemento vinculado con la identidad nacional y destilado de moda, incluso en el contexto internacional. Y paralelamente, el tránsito de la elaboración manual a la constitución de la gran ind...

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Main Author: Gómez Arriola, Ignacio (autor)
Other Authors: Orendain Giovannini, Eduardo (presentación) (presentación), González García, Francisco J. (presentación) (presentación), Casados Arregoitia, Juan (presentación) (presentación)
Format: Book
Language:English
Subjects:
Maguey - > Jalisco - > Tema Principal
Maguey - > México
Tequila (Bebida) - > Tema Principal
Tequila (Bebida) - > Jalisco
Tequila (Bebida) - > México
Mezcal - > Jalisco
Mezcal - > México
Aguardiente - > Jalisco
Aguardiente - > México
Bebidas Destiladas - > Jalisco
Bebidas Destiladas - > México
Bebidas Alcohólicas - > Jalisco
Bebidas Alcohólicas - > México
Alimentos y Bebidas - > Jalisco
Alimentos y Bebidas - > México
Prácticas Culturales - > Jalisco
Prácticas Culturales - > México
Identidad Cultural - > Jalisco
Identidad Cultural - > México
Identidad Nacional - > México
Viticultura y Enología - > Jalisco
Viticultura y Enología - > México
Gastronomía - > Jalisco
Gastronomía - > México
Antropología Cultural
Sociología de la Economía
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